L’obesitat infantil és un repte creixent de salut pública que requereix noves estratègies de prevenció des de l’alimentació. ITMAS, de la Universitat de Barcelona i l’INSA-UB, participa en FARO-i, un projecte liderat per Fruselva Global i Ingredalia per desenvolupar ali- ments funcionals innovadors a partir d’ingredients bioactius naturals, amb validació preclínica i un estudi d’intervenció nutricional en població infantil en marxa.

Projecte:

Oferta tecnològica: Desenvolupament i validació d’ingredients bioactius funcionals i noves formulacions alimentàries saludables dirigides a la població infantil amb risc d’obesitat, combinant estudis mecanístics, validació preclínica i avaluació clínica.

Objectiu que volíeu assolir: Desenvolupar estratègies nutricionals innovadores capaces de prevenir o reduir l’obesitat infantil i les alteracions metabòliques associades, facilitant la transferència dels resultats de recerca cap a productes amb potencial aplicació industrial.

Dades rellevants / impacte del projecte: El projecte contribueix a abordar un dels principals reptes de salut pública actuals, l’obesitat infantil, amb un enfocament preventiu basat en l’alimentació. De fet, els estudis preclínics han mostrat una reducció del guany de pes corporal i millores en paràmetres metabòlics relacionats amb l’obesitat i la diabetis.El desenvolupament d’aliments funcionals accessibles pot ajudar a millorar els hàbits alimentaris des de la infància i reduir el risc de malalties metabòliques a llarg termini.A més, impulsa la col·laboració entre recerca i indústria per generar solucions amb impacte directe en la salut i el benestar de la població.El projecte contribueix a abordar un dels principals reptes de salut pública actuals, l’obesitat infantil, amb un enfocament preventiu basat en l’alimentació. De fet, els estudis preclínics han mostrat una reducció del guany de pes corporal i millores en paràmetres metabòlics relacionats amb l’obesitat i la diabetis.El desenvolupament d’aliments funcionals accessibles pot ajudar a millorar els hàbits alimentaris des de la infància i reduir el risc de malalties metabòliques a llarg termini.A més, impulsa la col·laboració entre recerca i indústria per generar solucions amb impacte directe en la salut i el benestar de la població.El projecte contribueix a abordar un dels principals reptes de salut pública actuals, l’obesitat infantil, amb un enfocament preventiu basat en l’alimentació. De fet, els estudis preclínics han mostrat una reducció del guany de pes corporal i millores en paràmetres metabòlics relacionats amb l’obesitat i la diabetis.El desenvolupament d’aliments funcionals accessibles pot ajudar a millorar els hàbits alimentaris des de la infància i reduir el risc de malalties metabòliques a llarg termini.A més, impulsa la col·laboració entre recerca i indústria per generar solucions amb impacte directe en la salut i el benestar de la població.El projecte contribueix a abordar un dels principals reptes de salut pública actuals, l’obesitat infantil, amb un enfocament preventiu basat en l’alimentació. De fet, els estudis preclínics han mostrat una reducció del guany de pes corporal i millores en paràmetres metabòlics relacionats amb l’obesitat i la diabetis.El desenvolupament d’aliments funcionals accessibles pot ajudar a millorar els hàbits alimentaris des de la infància i reduir el risc de malalties metabòliques a llarg termini.A més, impulsa la col·laboració entre recerca i indústria per generar solucions amb impacte directe en la salut i el benestar de la població.