El Workshop Agrifood Tech organitzat per l’Associació TECNIO ha connectat empreses, clústers i agents TECNIO per identificar reptes tecnològics i explorar col·laboracions.

Més de 90 profesionals del sector Agrifood s’han reunit al Parc de Recerca de la Universitat Autònoma de Barcelona en una jornada de treball centrada a identificar reptes tecnològics i facilitar col·laboracions entre empreses i agents TECNIO. El Workshop Agrifood Tech, organitzat per l’Associació TECNIO en col·laboració amb la UAB i amb el suport d’ACCIÓ i del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, s’ha desenvolupat en el marc de la Setmana de la Innovació de la UAB.

L’esdeveniment ha comptat amb la participació destacada de directius i responsables d’innovació d’empreses líders com Laia Fitó (Semillas Fitó) i Josep Batet (Familia Torres), representants de clústers sectorials com Eloi Montcada (INNOVI) i Anna Carabús (Clúster Food Retail), investigadors principals d’agents TECNIO com Mercè Balcells (DBA-UdL), Antonio José Trujillo (CERTA-UAB) i Laia Llenas (BETA-UVic), així com responsables de l’administració pública catalana.

Cinc àmbits estratègics per a la transformació del sector

La jornada es va estructurar en cinc taules temàtiques que van abordar els principals reptes tecnològics del sector agroalimentari:

· Gestió del sòl i agricultura de precisió: Tecnologies i pràctiques per optimitzar la fertilització, el control de plagues, l’ús de nutrients i l’adaptació al canvi climàtic, amb focus en solucions aplicables des de maquinària avançada fins a models de predicció i sistemes de suport a la decisió.

· Sostenibilitat agroalimentària: Solucions per optimitzar l’ús de recursos hídrics, millorar l’eficiència energètica i reduir l’impacte ambiental a través de la gestió intel·ligent de residus i subproductes, així com l’impuls de noves varietats més resistents a les condicions canviants de l’entorn.

· Envasatge, conservació dels aliments i seguretat alimentària: Innovacions en materials avançats, propietats tècniques dels envasos i l’ús d’additius per conservar qualitat, sabor i seguretat, així com opcions per reduir l’impacte ambiental sense comprometre funcionalitat ni normativa.

· Transformació d’aliments: Tecnologies de fermentació, nous mètodes de processat i l’aplicació d’ingredients amb propietats específiques per desenvolupar fonts de proteïna alternatives i avançar en nutrició de precisió, responent a reptes ambientals, de salut i de posicionament competitiu.

· Transformació digital agroalimentària: Aplicació de tecnologies digitals que transformen la producció i gestió del sector, des de sistemes de control i automatització fins a sensors, IoT, IA, drons o robòtica, amb solucions que milloren la traçabilitat, l’eficiència i la presa de decisions.

[SECCIÓ DECLARACIONS] Institucionals (opcions): Rosa María Sebastián, vicerectora d’Innovació, Transferència i Emprenedoria de la UAB Glòria Cugat, subdirectora general de Transferència i Innovació Agroalimentària del Departament d’Agricultura Jesús Murillo, manager de la Unitat de Transformació Tecnològica d’ACCIÓ.
Empreses (1-2): Laia Fitó, Josep Batet o altres. Clústers (1-2): Eloi Montcada, Anna Carabús… Agent TECNIO: Mercè Balcells…
Les conclusions de les taules temàtiques han posat de manifest [CONCLUSIÓ GENERAL 1 – A completar amb conclusions reals], [CONCLUSIÓ GENERAL 2 – A completar] i [CONCLUSIÓ GENERAL 3 – A completar]. La jornada també ha permès identificar diverses oportunitats de col·laboració entre empreses i agents TECNIO que es continuaran treballant en les setmanes vinents.

L’objectiu del Workshop Agrifood Tech va més enllà de la jornada de treball… (Expliquem full de conclusions que publicarem?? (consultar)

Del workshop a l’acció: facilitar col·laboracions reals

L’objectiu del Workshop Agrifood Tech va més enllà de la jornada de treball. L’Associació TECNIO continuarà facilitant les connexions generades per convertir-les en projectes reals de transferència tecnològica entre empreses i agents TECNIO.

Les empreses i agents TECNIO interessats a explorar col·laboracions en l’àmbit de la tecnologia agroalimentària poden contactar amb l’Associació TECNIO a través de [EMAIL/ENLLAÇ].